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Un lugar único, una experiencia inolvidable

Desde 1956, Café Madrid dio cobijo a la Valencia bohemia, al tiempo que daba a conocer un nuevo cóctel que se convirtió en “El manantial que pronto inundó el mundo con el Agua de Valencia, plena de luz de las playas de Sorolla”. Con aquella deliciosa combinación se convirtió en un punto de encuentro en el corazón de Valencia, próximo al Palacio del Marqués de Dos Aguas.

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Valencia Social Experience.

El histórico Café Madrid abrió a principios del siglo XX y se convirtió en un referente cultural ya que era un lugar habitual de tertulias y encuentros de los personajes más carismáticos de Valencia. Era lo más representativo de  la ciudad de Valencia.

Hoy abre sus puertas de nuevo, convertido en un restaurante y coctelería donde se unen 2 de las principales figuras del panorama valenciano. Su restaurante, donde

Nacho Romero va a fusionar platos, sabores y texturas de otros continentes, donde convivan productos y aromas de la cocina Oriental, Europea y Latinoamericana. Integrando nuestra rica cocina española, con algunos de los platos más reconocidos de su restaurante Kaymus. En esta nueva aventura, las brasas van a tener un protagonismo destacado.

Además, va a incorporar una exclusiva carta de Ostras Gillardeau en distintas formas y tratamientos.

La fórmula segura del éxito residirá en el maridaje perfecto del que, tanto Nacho como Iván Talens, uno de los más reconocidos cocteleros a nivel nacional, van a dotar a todos sus platos y cócteles con una fusión que tantos éxitos ha cosechado en las famosas cenas maridadas con cócteles que han organizado durante varios años.

El sabor de
la tradición 2.0
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World Class

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Premios Anuales

La mejor coctelería de la ciudad de Valencia

Iván Talens junto a Sergio Vallas será el encargado de  la oferta líquida del mítico Café Madrid.

Una cuidada carta de coctelería del más alto nivel donde la famosa Agua de Valencia volverá al altar que se merece como coctail más famoso de los valencianos…

La oferta de coctails será variada, de 360 grados como Iván indica, donde reunirá historia, origen, técnicas, homenaje y por supuesto un carácter muy mediterráneo y espectacular y por supuesto con el AGUA DE VALENCIA como referencia.

Iván Talens
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Café Madrid ; Los eventos más vanguardistas de la ciudad
En el centro de Valencia
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